Humulus lupulus
Hopfen
Volksnamen: Echter Hopfen, Gemeiner Hopfen
Foto: No machine-readable author provided. Hagen Graebner assumed (based on… · CC BY-SA 2.5 · Quelle
Beschreibung
Der Hopfen ist eine rasant wachsende, mehrjährige Schlingpflanze, die in einer Saison mehrere Meter rechtsherum nach oben windet. Die weiblichen Pflanzen tragen die aromatischen Dolden, die du zum Bierbrauen, für Tee oder als duftendes Schlafkissen nutzen kannst. Die jungen Triebe sind im Frühjahr ein feines Wildgemüse.
Pflegehinweise
Pflanze den Hopfen an einen sonnigen Platz mit tiefgründigem, nährstoffreichem Boden und gib ihm eine hohe Rankhilfe oder Schnur, an der er hochklettern kann. Halte ihn besonders im Sommer gut feucht. Ernte die Dolden im Spätsommer (August · KW 35), wenn sie sich trocken-papierig anfühlen, und schneide die Triebe nach dem ersten Frost bodennah ab.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
lehmig, humos, durchlässig, nährstoffreich, feucht
Hopfen will tiefgründigen, humosen Lehm- oder sandigen Lehmboden — die Wurzeln reichen tief, deshalb braucht er Spielraum nach unten. Halte den Boden gleichmäßig frisch-feucht, aber vermeide Staunässe; schwere Tonböden und reine Sandböden sind ungeeignet.
Düngung
Starkzehrer
Versorge den Starkzehrer im Frühjahr beim Austrieb (März/April): arbeite Kompost und Hornspäne flach rund um den Wurzelbereich ein. Gut verrotteter Stallmist als Mulchschicht ergänzt das. Harke die Materialien nur oberflächlich ein, damit du die flachen Wurzeln nicht beschädigst.
Erfahrungen aus echten Gärten
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