Curcuma longa
Kurkuma
Volksnamen: Gelbwurz, Gelber Ingwer, Safranwurz
Beschreibung
Kurkuma ist eine tropische Verwandte des Ingwers, deren leuchtend orangefarbenes Rhizom Currys und Reisgerichte färbt und würzt. Bei uns gelingt sie als wärmebedürftige Topfkultur. Über den Sommer treibt sie große, glänzende Blätter und bildet darunter die wertvollen Wurzelstöcke.
Pflegehinweise
Lege ab Februar ein Rhizomstück flach in feuchte, humose Erde und stelle den Topf sehr warm bei rund 25 Grad. Halte das Substrat konstant feucht, aber ohne Staunässe, und gib dem Topf ab Juni einen warmen, hellen Platz ohne pralle Mittagssonne. Dünge regelmäßig und ernte die Rhizome im November oder Dezember, sobald das Laub einzieht.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, durchlässig, nährstoffreich, lehmig
Kurkuma braucht einen tiefgründigen, lockeren und humusreichen Boden, der Wasser zuverlässig ableitet — Staunässe verträgt sie nicht. Lehmig-humose Erde mit sandigem Anteil zur Drainage ist ideal; schwere Tonböden vor dem Pflanzen gut auflockern und reichlich reifen Kompost einarbeiten.
Düngung
Starkzehrer
Beim Pflanzen im Frühjahr reifen Kompost und Hornspäne flach in den Boden einarbeiten. Über die Wachstumszeit von Mai bis September regelmäßig organisch nachversorgen, etwa mit Kompost oder verdünnter Pflanzenjauche. Kaliumbetonte organische Quellen sind günstig, weil Kalium die Rhizombildung unterstützt. Ab September die Düngung einstellen, damit die Rhizome ausreifen.
Erfahrungen aus echten Gärten
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