Abelmoschus esculentus
Okra
Volksnamen: Gemüse-Eibisch, Lady's Finger
Foto: Earth100 · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Die Okra ist ein wärmeliebendes Fruchtgemüse aus der Familie der Malvengewächse, verwandt mit Eibisch und Hibiskus. Ihre fingerlangen, kantigen Schoten werden jung geerntet und schmoren in Eintöpfen wie Gumbo, wo sie zugleich sämig binden. Die Pflanze bildet hübsche, hellgelbe Blüten, bevor die Schoten erscheinen.
Pflegehinweise
Säe ab März warm bei mindestens 20 °C vor und pflanze die Jungpflanzen erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai · KW 20) an den wärmsten, sonnigsten Platz oder ins Gewächshaus. Gieße gleichmäßig an die Wurzel und halte die Pflanze frei von Unkraut. Ernte die Schoten jung bei etwa 8 bis 10 cm — überreif werden sie zäh und faserig, und regelmäßiges Pflücken hält die Pflanze im Ertrag.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
lehmig, humos, durchlässig, nährstoffreich
Okra braucht einen tief gelockerten, humusreichen und gut durchlässigen Lehmboden — Staunässe verträgt sie nicht. Lockere den Boden vor dem Pflanzen tief und arbeite reifen Kompost ein; schwere, verdichtete Böden vorher mit Sand und Kompost verbessern. Im DACH-Raum wählst du einen warmen, windgeschützten Platz vor einer Südwand oder im Gewächshaus, weil Okra einen gut durchwärmten Boden braucht.
Düngung
Starkzehrer
Arbeite vor dem Auspflanzen im Frühjahr reifen Kompost und Hornspäne flach in den Boden ein. Sobald die Pflanze blüht (meist Ende Juni), gibst du eine zweite Gabe gut verrotteten Kompost rund um den Wurzelbereich. Nach der ersten Ernte im Hochsommer düngst du noch einmal organisch nach, damit sie bis in den Herbst weiterträgt. Halte dich mit Stickstoff zurück — zu viel fördert Blattmasse auf Kosten der Schoten.
Mischkultur
Gute Nachbarn
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