Valerianella locusta
Feldsalat
Volksnamen: Rapunzel, Ackersalat, Nüsslisalat
Foto: Didier Descouens · CC BY-SA 4.0 · Quelle
Beschreibung
Feldsalat ist das wertvollste Wintergemüse im Hausgarten und trotzt selbst strengem Frost. Seine kleinen, nussig schmeckenden Rosetten erntest du frisch, wenn sonst kaum etwas wächst. Sorten wie *'Vit'* sind robust und schossfest.
Pflegehinweise
Säe ihn ab August (KW 33) bis Oktober breitwürfig oder in Reihen aufs abgeerntete Beet. Drücke die Saat gut an und halte sie bis zur Keimung feucht. Im Winter brauchst du kaum zu gießen; ernte die Rosetten mit dem Messer knapp über dem Boden, dann treiben sie oft nochmal nach.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
lehmig, humos, durchlässig, kalkliebend, nährstoffreich
Feldsalat mag mittelschwere, lehmig-humose Böden mit guter Kalkversorgung und neutralem pH. Staunässe vermeidest du, indem du sandige Böden mit reifem Kompost verbesserst und schwere Tonböden auflockerst — durchlässige Struktur ist hier wichtiger als hohe Nährstoffmengen.
Düngung
Schwachzehrer
Feldsalat braucht kaum Düngung und passt als Nachkultur ideal hinter zehrende Vorkulturen. Arbeitest du vor der Aussaat im Juli bis August eine dünne Schicht reifen Kompost flach in die oberste Bodenschicht ein, reicht das meist aus. Auf stickstoffbetonte Düngung verzichtest du bewusst — sie fördert die Nitratanreicherung im Blatt.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Krankheiten & Schädlinge
2 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten.
Falscher Mehltau
Peronosporaceae
Der Falsche Mehltau ist kein echter Pilz, sondern ein Eipilz, der von der Blattunterseite kommt — anders als der Echte Mehltau. Auf der Oberseite zeigen sich gelb-eckige Flecken, unten ein grau-violetter Belag. Bei Gurke, Zwiebel und Salat kann er ganze Bestände innerhalb weniger Tage zusammenbrechen lassen, sobald es feucht-warm ist.
Vorbeugen
Gieße morgens und nur an die Wurzel, damit die Blätter bis zum Abend abtrocknen. Halte großzügige Pflanzabstände für eine gute Durchlüftung und wähle widerstandsfähige Sorten wie die Gurke ‚Saladin’. Entferne befallene Blätter sofort und gib sie nicht auf den Kompost.
Spanische Wegschnecke
Arion vulgaris
Die Spanische Wegschnecke ist der gefürchtetste Allesfresser im Gemüsebeet. Sie frisst nachts und bei feuchtem Wetter unregelmäßige Löcher in Blätter und räumt junge Salate oder Keimlinge oft komplett ab. Verräterisch sind die silbrig glänzenden Schleimspuren am nächsten Morgen. Besonders weiche, frisch gepflanzte Sätze sind gefährdet.
Vorbeugen
Sammle die Tiere früh morgens oder nach Regen ab und lege Bretter als Tagesverstecke aus, unter denen du sie gezielt einsammelst. Ein 3–5 cm hoher Schneckenzaun um gefährdete Beete hält sie zuverlässig fern, ebenso ein trockener Streifen aus Schafwolle oder Sägemehl. Fördere Igel, Laufkäfer und Kröten mit Totholz und Laubhaufen — und gieße morgens statt abends, damit die Beete nachts abtrocknen.
Erfahrungen aus echten Gärten
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