Laurus nobilis
Lorbeer
Volksnamen: Echter Lorbeer, Gewürzlorbeer
Foto: CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Der Echte Lorbeer ist ein immergrüner, aromatischer Mittelmeerstrauch, dessen ledrige Blätter die klassische Würze für Suppen, Schmorgerichte und Eingelegtes liefern. Du kannst ganzjährig einzelne Blätter ernten, sie entfalten getrocknet sogar noch mehr Aroma. In den DACH-Ländern lebt er meist im Kübel und übersteht im geschützten Stand kurze leichte Fröste, junge Pflanzen sollten aber frostfrei überwintern.
Pflegehinweise
Stelle den Lorbeer von Mai (KW 19) bis Oktober halbschattig bis sonnig nach draußen, junges Laub verträgt pralle Mittagssonne schlecht. Gieße gleichmäßig und lasse die Erde nur leicht abtrocknen, Staunässe meiden. Überwintere ihn hell und kühl bei 0 bis 10 Grad. Schneide ihn im Frühjahr (April · KW 15) in Form, er verträgt auch kräftigen Formschnitt zur Kugel oder Pyramide.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, durchlässig, lehmig
Pflanze den Lorbeer in humose, gut durchlässige Erde — Staunässe verträgt er nicht. Schwerer, verdichteter Tonboden ist ungeeignet; arbeite hier Sand und Kompost ein, damit Wasser abziehen kann. Anders als oft behauptet ist Lorbeer kein ausgesprochener Kalkmeider: Er gedeiht von leicht sauer bis leicht alkalisch (etwa pH 6 bis 7,5). Erst auf stark kalkhaltigem Boden kann es zu hellen Blättern (Eisenmangel) kommen.
Düngung
Mittelzehrer
Versorge den Lorbeer im Frühjahr mit reifem Kompost und etwas Hornspänen, flach um den Wurzelbereich eingearbeitet — das deckt den moderaten Bedarf für die Saison. Im Kübel kannst du über die Wachstumszeit zusätzlich regelmäßig organisch flüssig nachdüngen. Ab dem Spätsommer die Düngung einstellen, damit die Triebe vor dem Winter ausreifen.
Mischkultur
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