Portulaca oleracea
Portulak
Volksnamen: Sommerportulak, Gemüseportulak, Burzelkraut
Foto: ZooFari · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Portulak ist ein wärmeliebendes Sommergemüse mit dicken, saftigen Blättern und einem nussig-säuerlichen Geschmack. Die niederliegenden Triebe wachsen schnell und liefern dir den ganzen Sommer über frische Blätter für Salate. Als Sukkulente verträgt er Trockenheit besser als die meisten Blattgemüse.
Pflegehinweise
Säe ab Mitte Mai (KW 20) direkt ins warme Beet, denn Portulak keimt erst ab 20 °C zuverlässig. Halte die Erde locker und sonnig, gieße mäßig und ernte regelmäßig die jungen Triebspitzen — so verzweigt die Pflanze und treibt bis September immer wieder nach.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
sandig, lehmig, durchlässig, nährstoffreich
Portulak mag lockeren, gut durchlässigen Boden — sandig-lehmige Mischungen sind ideal, Staunässe verträgt er nicht. Ein eher magerer Boden ist völlig okay; vor der Aussaat lockerst du die Erde flach auf und arbeitest etwas reifen Kompost ein.
Düngung
Schwachzehrer
Zur Beetvorbereitung im Frühjahr arbeitest du vor der Aussaat (ab Mitte Mai) etwas reifen Kompost flach ein — das reicht für die ganze Saison. Als Schwachzehrer braucht Portulak keine Nachdüngung; nur bei sehr sandigen, ausgewaschenen Böden kannst du beim Einarbeiten etwas Hornspäne ergänzen.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Erfahrungen aus echten Gärten
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