Cucumis sativus var. anguria
Einlegegurke
Volksnamen: Gewürzgurke, Schälgurke
Kategorie-BildBeschreibung
Die Einlegegurke ist die kleinfrüchtige Gurke fürs Glas — kurz, kräftig und mit fester Schale, ideal zum Sauereinlegen mit Dill und Senfkörnern. Sie wächst flach am Boden und trägt bei warmem Wetter über Wochen reichlich. Eine alte Klassikersorte für den Bauerngarten ist *'Vorgebirgstrauben'*.
Pflegehinweise
Säe sie ab Mitte Mai (KW 20) direkt an einen warmen, windgeschützten Platz mit humusreichem Boden. Gieße nur mit handwarmem Wasser an die Wurzel, denn kaltes Wasser fördert Bitterkeit und Mehltau. Ernte die Früchtchen klein und regelmäßig — am besten täglich, dann bleiben sie zart und die Pflanze blüht unermüdlich nach.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, lehmig, durchlässig, nährstoffreich
Gurken wollen einen tiefgründigen, humosen und nährstoffreichen Boden, der sich im Frühjahr schnell erwärmt — sandiger Lehm oder lehmiger Sand sind ideal. Halte den Boden gleichmäßig feucht, aber ohne Staunässe; eine Mulchauflage hält Wärme und Feuchte und du solltest auf der Fläche mindestens drei Jahre Anbaupause für Gurkengewächse einplanen.
Kürbisgewächse (Gurke, Kürbis, Zucchini) sind starkzehrend — gib ihnen viel Kompost und etwa 4 Jahre Pause am selben Beet.
Düngung
Starkzehrer
Arbeite im Frühjahr vor dem Auspflanzen reifen Kompost flach in den Boden ein und ergänze Hornspäne als langsam wirkendes Stickstoff-Depot. Gurken sind Starkzehrer, brauchen die Nährstoffe aber stetig statt auf einmal: Gib ihnen in der Haupterntezeit (Juni/Juli) regelmäßig kleinere Mengen nach, etwa mit verdünnter Pflanzenjauche. Frischen Mist nur im Vorjahr einarbeiten, da die salzempfindlichen Wurzeln ihn frisch schlecht vertragen.
Mischkultur
Krankheiten & Schädlinge
1 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten.
Falscher Mehltau
Peronosporaceae
Der Falsche Mehltau ist kein echter Pilz, sondern ein Eipilz, der von der Blattunterseite kommt — anders als der Echte Mehltau. Auf der Oberseite zeigen sich gelb-eckige Flecken, unten ein grau-violetter Belag. Bei Gurke, Zwiebel und Salat kann er ganze Bestände innerhalb weniger Tage zusammenbrechen lassen, sobald es feucht-warm ist.
Vorbeugen
Gieße morgens und nur an die Wurzel, damit die Blätter bis zum Abend abtrocknen. Halte großzügige Pflanzabstände für eine gute Durchlüftung und wähle widerstandsfähige Sorten wie die Gurke ‚Saladin’. Entferne befallene Blätter sofort und gib sie nicht auf den Kompost.
Erfahrungen aus echten Gärten
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