Allium schoenoprasum
Schnittlauch
Volksnamen: Graslauch, Brislauch
Foto: Jamain · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Schnittlauch ist die anspruchsloseste Würzpflanze im Garten: mehrjährig, winterhart und treibt jedes Frühjahr von selbst wieder aus. Seine röhrigen Halme verfeinern Quark, Suppen und Salate, und die hübschen lila Blüten sind essbar und locken Bienen an.
Pflegehinweise
Pflanze ihn an einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit nährstoffreichem, feuchtem Boden. Schneide die Halme regelmäßig knapp über dem Boden ab, dann treiben sie zart nach; lass nicht alles blühen, sonst werden die Halme hart. Teile den Horst alle paar Jahre im Frühjahr, das hält ihn jung und vital.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
lehmig, humos, durchlässig, feucht, nährstoffreich
Schnittlauch mag lockeren, humosen Boden, der gleichmäßig frisch-feucht bleibt, aber gut abtrocknet — Staunässe verträgt er nicht. Ein pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5 ist ideal; stark saure Böden meidest du.
Düngung
Mittelzehrer
Im Frühjahr zum Austrieb arbeitest du reifen Kompost flach ein oder harkst Hornspäne oberflächlich ein. Eine zweite organische Gabe im Hochsommer (bis spätestens Juli) bringt die nächste Erntewelle; danach düngst du nicht mehr, damit die Pflanze gut in den Winter geht.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Lieber nicht
Krankheiten & Schädlinge
1 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten.
Lauchrost
Puccinia allii
Lauchrost ist eine Pilzkrankheit an Porree, Knoblauch, Zwiebel und Schnittlauch. Auf Blättern und Blattscheiden bilden sich leuchtend orangegelbe, längliche Sporenlager, die aufbrechen und rostfarbenes Pulver abstäuben. Bei starkem Befall vergilbt das Laub und stirbt vorzeitig ab — der Lauch bleibt verwendbar, treibt aber schwächer und bildet dünnere Stangen.
Vorbeugen
Dünge Stickstoff maßvoll, denn üppiges Laub ist besonders rostanfällig, und halte mit weitem Stand die Bestände luftig. Gieße morgens an die Wurzel statt über die Blätter und entferne erste befallene Blätter zügig. Räume Erntereste gründlich ab und halte eine drei- bis vierjährige Anbaupause für alle Lauchgewächse auf der Fläche ein.
Erfahrungen aus echten Gärten
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