Sortenpass
Kürbis ‚Gelber Zentner’
Cucurbita maxima · Cucurbitaceae
- Reifezeit
- mittelspät
- Wuchsstärke
- stark
Über diese Sorte
Eine alte, robuste Landsorte und der klassische Einlege- und Kompottkürbis der Großmutterküche. Die großen, runden, leuchtend gelben Früchte werden zehn bis zwanzig Kilo schwer und tragen sehr zuverlässig — selbst auf einfachem Boden. Das Fleisch ist mild und neutral im Geschmack, weshalb es sich hervorragend süß-sauer einlegen oder zu Chutney und Kompott verarbeiten lässt. Robust, anspruchslos und gut lagerfähig, ein dankbarer Kürbis für Einsteiger und große Familien.
Mildes, helles Fleisch ohne aufdringliches Eigenaroma — es nimmt Gewürz und Süße willig auf.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, durchlässig, lehmig, nährstoffreich, feucht
Kürbis mag tiefgründigen, lockeren, humusreichen Boden mit guter Drainage — ein lehmiger Gartenboden mit hohem Humusanteil ist ideal. Staunässe vermeidest du unbedingt; arbeite vor dem Pflanzen reifen Kompost oder gut abgelagerten Mist flach ein, um Struktur und Nährstoffversorgung zu verbessern.
Kürbisgewächse (Gurke, Kürbis, Zucchini) sind starkzehrend — gib ihnen viel Kompost und etwa 4 Jahre Pause am selben Beet.
Düngung
Starkzehrer
Im Frühjahr vor dem Pflanzen reifen Kompost und Hornspäne flach in den Boden einarbeiten. Ab der Fruchtbildung von Juni bis August regelmäßig organisch nachdüngen, etwa mit Brennnesseljauche oder verdünntem Komposttee. Wer direkt auf einem Komposthügel pflanzt, gibt dem Starkzehrer den besten Start.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Krankheiten & Schädlinge
1 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten.
Echter Mehltau
Erysiphales
Der Echte Mehltau überzieht die Blattoberseiten mit einem mehlig-weißen Belag, der sich leicht abwischen lässt — anders als der Falsche Mehltau, der von unten kommt. Er liebt trockenwarme Tage mit kühlen Nächten und schwächt vor allem Kürbisgewächse, sodass die Blätter vergilben und absterben.
Vorbeugen
Wähle mehltautolerante Sorten und gieße gleichmäßig, damit die Pflanzen nicht in Trockenstress geraten. Halte luftige Abstände und entferne erste befallene Blätter. Eine Spritzung mit verdünnter Magermilch oder Backpulver-Lösung kann den Befall bremsen.