Sortenpass
Speisezwiebel ‚Ailsa Craig’
Allium cepa · Amaryllidaceae
- Reifezeit
- mittel
- Wuchsstärke
- stark
Über diese Sorte
Eine alte schottische Sorte, die für ihre außergewöhnlich großen, strohgelben Zwiebeln bekannt ist — bei guter Pflege werden die Knollen richtig stattlich. Das Fleisch ist mild und saftig, ideal für rohe Verwendung und milde Gerichte. Aus früher Aussaat ab Januar im Haus vorgezogen, treibt sie diese Größe besonders gut. Sie lagert nur mäßig, dafür belohnt sie dich mit Schau-Zwiebeln und sanftem Geschmack.
Mild und saftig mit einer feinen Süße — die freundliche Zwiebel für alle, die es roh und sanft mögen.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
sandig, lehmig, humos, durchlässig, nährstoffreich
Zwiebeln brauchen einen lockeren, durchlaessigen Boden ohne Staunaesse; ideal ist ein sandig-lehmiger, humoser Standort. Schwere Boeden vorab mit reifem Kompost und etwas Sand auflockern, sehr sandige mit Kompost verbessern; frischen Stallmist meidest du, weil er Faeulnis foerdert.
Lauchgewächse (Zwiebel, Knoblauch, Lauch) mittelzehrend — 4 Jahre Pause beugt Zwiebelfäule und Lauchmotte vor; gute Nachbarn für Möhren.
Düngung
Schwachzehrer
Bereite das Beet im Fruehjahr mit etwas reifem Kompost vor, mehr braucht die Zwiebel als Schwachzehrer nicht. Auf zusaetzliche Stickstoffgaben verzichtest du weitgehend, und ab Ende Mai duengst du gar nicht mehr, damit die Zwiebel ausreift statt nur Laub zu bilden.
Mischkultur
Krankheiten & Schädlinge
2 relevantAus der Wissensdatenbank, automatisch verknüpft über betroffene Arten.
Falscher Mehltau
Peronosporaceae
Der Falsche Mehltau ist kein echter Pilz, sondern ein Eipilz, der von der Blattunterseite kommt — anders als der Echte Mehltau. Auf der Oberseite zeigen sich gelb-eckige Flecken, unten ein grau-violetter Belag. Bei Gurke, Zwiebel und Salat kann er ganze Bestände innerhalb weniger Tage zusammenbrechen lassen, sobald es feucht-warm ist.
Vorbeugen
Gieße morgens und nur an die Wurzel, damit die Blätter bis zum Abend abtrocknen. Halte großzügige Pflanzabstände für eine gute Durchlüftung und wähle widerstandsfähige Sorten wie die Gurke ‚Saladin’. Entferne befallene Blätter sofort und gib sie nicht auf den Kompost.
Lauchrost
Puccinia allii
Lauchrost ist eine Pilzkrankheit an Porree, Knoblauch, Zwiebel und Schnittlauch. Auf Blättern und Blattscheiden bilden sich leuchtend orangegelbe, längliche Sporenlager, die aufbrechen und rostfarbenes Pulver abstäuben. Bei starkem Befall vergilbt das Laub und stirbt vorzeitig ab — der Lauch bleibt verwendbar, treibt aber schwächer und bildet dünnere Stangen.
Vorbeugen
Dünge Stickstoff maßvoll, denn üppiges Laub ist besonders rostanfällig, und halte mit weitem Stand die Bestände luftig. Gieße morgens an die Wurzel statt über die Blätter und entferne erste befallene Blätter zügig. Räume Erntereste gründlich ab und halte eine drei- bis vierjährige Anbaupause für alle Lauchgewächse auf der Fläche ein.