Allium × proliferum
Etagenzwiebel
Volksnamen: Luftzwiebel, Ägyptische Zwiebel
Foto: Kurt Stüber [1] · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Die Etagenzwiebel ist ein robustes Dauergewächs, das statt Blüten kleine Brutzwiebeln in luftigen Etagen über dem Stängel bildet — daher der Name. Diese Bulbillen kannst du ernten oder sich selbst aussäen lassen, sodass nie eine Aussaat nötig ist. Sie liefert würziges Zwiebelgrün fast das ganze Jahr und ist extrem winterhart.
Pflegehinweise
Pflanze die luftigen Brutzwiebeln am besten im Spätsommer oder Herbst an einen sonnigen Platz; sie wurzeln über Winter ein. Lass einige Stängel mit Bulbillen stehen, dann vermehrt sie sich von selbst. Ernte das röhrige Laub laufend ab Mai und teile überfüllte Horste alle paar Jahre im Frühjahr.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, durchlässig, lehmig, kalkliebend
Gib der Etagenzwiebel lockeren, humosen und gut durchlässigen Gartenboden — wie für gewöhnliche Küchenzwiebeln. Staunässe musst du unbedingt vermeiden, sie lässt die Brutzwiebeln faulen und ist der häufigste Ausfallgrund. Ein neutraler bis leicht kalkhaltiger Boden (pH etwa 6,0–7,5) passt gut; auf schwerem Lehm arbeitest du vorher Sand oder reifen Kompost ein, damit das Wasser besser abzieht.
Lauchgewächse (Zwiebel, Knoblauch, Lauch) mittelzehrend — 4 Jahre Pause beugt Zwiebelfäule und Lauchmotte vor; gute Nachbarn für Möhren.
Düngung
Schwachzehrer
Im zeitigen Frühjahr beim Austrieb etwas reifen Kompost flach um die Pflanzen einarbeiten — das reicht der Etagenzwiebel als Schwachzehrer für die ganze Saison. Auf sehr mageren Böden kannst du zusätzlich eine Handvoll Hornspäne einstreuen, die den Stickstoff langsam abgeben. Dünge eher zurückhaltend: Zu viel Stickstoff treibt das Blattwachstum und geht auf Kosten der Brutzwiebelbildung.
Mischkultur
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