Allium fistulosum
Winterzwiebel
Volksnamen: Winterheckenzwiebel, Lauchzwiebel, Frühlingszwiebel
Foto: Genmewcaugsa · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Beschreibung
Die Winterzwiebel bildet keine dicke Zwiebel, sondern liefert dir das ganze Jahr über milde, röhrenförmige Lauchzwiebel-Stängel. Sie ist extrem winterhart und steht selbst unter Schnee grün im Beet, wenn frische Würze sonst rar ist. Als ausdauernde Pflanze treibt sie nach dem Schnitt zuverlässig wieder nach.
Pflegehinweise
Säe im Frühjahr oder im August direkt ins Beet an einen sonnigen Platz; die Augustaussaat überwintert für eine frühe Frühjahrsernte. Halte das Beet unkrautfrei und gieße mäßig. Schneide die Röhren bei Bedarf knapp über dem Boden ab — die Pflanze treibt aus dem Horst immer wieder nach und lässt sich nach einigen Jahren teilen.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, durchlässig, lehmig
Gib der Winterzwiebel einen lockeren, humosen und gut durchlaessigen Boden, der Feuchtigkeit haelt, aber Staunaesse sicher ableitet. Sandige Boeden gehen, wenn du vorher Kompost einarbeitest; schwere Tonboeden lockerst du mit Sand auf.
Lauchgewächse (Zwiebel, Knoblauch, Lauch) mittelzehrend — 4 Jahre Pause beugt Zwiebelfäule und Lauchmotte vor; gute Nachbarn für Möhren.
Düngung
Schwachzehrer
Arbeite im Fruehjahr reifen Kompost flach in die Pflanzflaeche ein, auf mageren Boeden zusaetzlich etwas Hornspaene oberflaechennah einharken. Nach dem ersten Schnitt im Fruehsommer hilft eine leichte Kompost-Mulchschicht beim Nachtrieb. Duenge maessig, denn zu viel Stickstoff macht das Laub weich und krankheitsanfaellig.
Mischkultur
Erfahrungen aus echten Gärten
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