Zucchini

‚Black Beauty’

Der dunkelgrüne Klassiker, an dem sich seit fast hundert Jahren alle anderen Zucchini messen. Die Pflanze wächst buschig und kompakt, sodass du auch im kleineren Beet gut an die Früchte kommst. Schon ab etwa 15 cm Länge schmecken sie am zartesten — lässt du sie hängen, werden sie schnell riesig und holzig. Eine zuverlässige, ertragreiche Sorte für Einsteiger, die samenfest ist und sich für die eigene Saatgutgewinnung eignet.

Festes, helles Fruchtfleisch mit mild-nussigem Geschmack — neutral genug, dass du sie gebraten, gefüllt oder roh im Salat einsetzen kannst.

‚Diamant F1’

Eine moderne, sehr widerstandsfähige Hybride für alle, die auch in feuchten Sommern lange ernten wollen. Diamant trägt über Wochen gleichmäßig dunkelgrüne, leicht glänzende Früchte und zeigt sich gegenüber Echtem Mehltau auffällig robust — gerade im August, wenn andere Sorten schon weiße Blätter bekommen. Der Wuchs ist offen und buschig, was die Ernte erleichtert und die Pflanze gut abtrocknen lässt. Als F1-Hybride ist sie nicht samenfest, du kaufst das Saatgut also jedes Jahr neu.

Saftig und mild, mit dünner Schale — eignet sich besonders gut zum Grillen und für schnelle Pfannengerichte.

‚Gold Rush F1’

Die leuchtend goldgelbe Zucchini bringt Farbe ins Beet und auf den Teller. Die Früchte sind glatt, gleichmäßig zylindrisch und behalten ihren intensiven Gelbton auch nach dem Kochen — schön für bunte Gemüsepfannen oder rohe Salatstreifen. Der Wuchs ist buschig und gut zugänglich, der Ertrag früh und reichlich. Als F1-Hybride trägt sie zuverlässig und gleichmäßig, ist aber nicht für die eigene Saatgutgewinnung gedacht.

Etwas zarter und süßer als die grünen Sorten, mit besonders dünner Schale — roh in feinen Scheiben eine Augenweide im Salat.

‚Striato d'Italia’

Eine alte italienische Sorte mit kräftig hell-dunkelgrün gerippten Früchten, die im Querschnitt eine hübsche Sternform zeigen. Geschmacklich gehört sie zu den aromatischeren Zucchini und überzeugt vor allem Liebhaber der mediterranen Küche. Die Früchte bleiben auch bei etwas Größe noch fest und zart. Striato d'Italia ist samenfest, du kannst also eigenes Saatgut für die nächsten Jahre gewinnen, wenn keine andere Kürbisart in der Nähe blüht.

Nussig-mild mit einer feinen Süße; in dicke Scheiben geschnitten und gegrillt kommt das Aroma am schönsten zur Geltung.

‚Tondo di Nizza’

Eine runde Zucchini aus der Gegend um Nizza, die du am besten apfelgroß bei 8 bis 10 cm Durchmesser erntest. In dieser Größe lässt sie sich wunderbar aushöhlen und füllen — gefüllte Rundzucchini sind ihre Paradedisziplin. Die Pflanze wächst kräftig buschig und trägt über einen langen Zeitraum. Tondo di Nizza ist eine samenfeste alte Sorte, mit der du eigenes Saatgut ziehen kannst, solange keine andere Kürbisart in Reichweite blüht.

Zartes, mildes Fruchtfleisch mit dünner Schale; jung geerntet schmeckt sie fein und nussig, ideal zum Füllen und Backen.