Sortenpass
Porree ‚Hannibal’
Allium ampeloprasum · Amaryllidaceae
- Reifezeit
- mittelspät
- Wuchsstärke
- stark
Über diese Sorte
Eine ertragreiche Herbst- und Frühwintersorte mit langen, gleichmäßigen Schäften und kräftigem Wuchs. Hannibal überzeugt durch ihre Standfestigkeit im Beet und eine gewisse Widerstandskraft gegen Lauchrost, der vielen Porreesorten im feuchten Herbst zusetzt. Du erntest sie ab dem Frühherbst bis in den Spätwinter, solange keine strengen Dauerfröste herrschen. Eine moderne, verlässliche Sorte für eine lange Erntespanne im Hausgarten.
Ausgewogen mild-würzig, weder scharf noch fad. Die langen weißen Schäfte sind zart und vielseitig in der Küche einsetzbar.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
lehmig, humos, durchlässig, nährstoffreich
Porree mag tiefgründigen, humusreichen und gleichmäßig feuchten Boden ohne Staunässe – lockere ihn vor dem Pflanzen tief, damit die langen Schäfte Platz nach unten haben. Auf leichtem Sand leidet die Wasserversorgung, auf schwerem Ton hilft eingearbeiteter Kompost gegen Verdichtung; liegt der pH unter 6, ist eine maßvolle Kalkung sinnvoll.
Lauchgewächse (Zwiebel, Knoblauch, Lauch) mittelzehrend — 4 Jahre Pause beugt Zwiebelfäule und Lauchmotte vor; gute Nachbarn für Möhren.
Düngung
Starkzehrer
Arbeite im Frühjahr vor dem Pflanzen reifen Kompost und Hornspäne flach ein – das trägt die Grundversorgung über die Saison. Etwa vier Wochen nach dem Auspflanzen gibst du eine weitere Gabe verrotteten Kompost oder Brennnesseljauche an die Basis. Bei spätem Porree düngst du organisch spätestens im August zum letzten Mal, damit er nicht zu weich in den Winter geht.
Mischkultur
Krankheiten & Schädlinge
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Lauchmotte
Acrolepiopsis assectella
Die Lauchmotte ist ein kleiner nachtaktiver Falter, dessen Raupen sich in die Blätter und Schäfte von Porree, Knoblauch und Zwiebeln bohren. Sie hinterlassen längliche, fensterartig durchscheinende Fraßstellen und Bohrgänge im Herz, über die häufig Fäulnis eindringt. Befallene Herzblätter knicken oder verdrehen sich. In warmen Sommern treten zwei Generationen auf.
Vorbeugen
Decke die Beete ab dem Auflaufen mit einem engmaschigen Kulturschutznetz ab, damit die Falter nicht zur Eiablage kommen — das ist die wirksamste Vorbeugung. Kontrolliere die Herzblätter und schneide einzeln befallene Triebe großzügig heraus, bevor Fäulnis nachzieht. Ein konsequenter Fruchtwechsel mit mehrjähriger Pause auf Lauchgewächsen und das Entfernen von Ernteresten entziehen der Motte die Überwinterungsquartiere.
Lauchrost
Puccinia allii
Lauchrost ist eine Pilzkrankheit an Porree, Knoblauch, Zwiebel und Schnittlauch. Auf Blättern und Blattscheiden bilden sich leuchtend orangegelbe, längliche Sporenlager, die aufbrechen und rostfarbenes Pulver abstäuben. Bei starkem Befall vergilbt das Laub und stirbt vorzeitig ab — der Lauch bleibt verwendbar, treibt aber schwächer und bildet dünnere Stangen.
Vorbeugen
Dünge Stickstoff maßvoll, denn üppiges Laub ist besonders rostanfällig, und halte mit weitem Stand die Bestände luftig. Gieße morgens an die Wurzel statt über die Blätter und entferne erste befallene Blätter zügig. Räume Erntereste gründlich ab und halte eine drei- bis vierjährige Anbaupause für alle Lauchgewächse auf der Fläche ein.