Beta vulgaris subsp. vulgaris 'Golden'
Gelbe Bete
Volksnamen: Goldrübe, Gelbe Rübe
Kategorie-BildBeschreibung
Die Gelbe Bete ist die goldgelbe Schwester der Roten Bete und schmeckt etwas milder und süßer. Sie färbt beim Schneiden nicht ab, sodass Salate und Hände sauber bleiben — Sorten wie *'Golden'* oder *'Boldor'* leuchten im Beet wie kleine Sonnen.
Pflegehinweise
Säe von April bis Juni direkt ins Beet; jedes Saatkorn ist ein Knäuel mit mehreren Keimlingen, darum musst du nach dem Auflaufen auf eine Pflanze je Stelle vereinzeln. Halte den Boden gleichmäßig feucht und ernte ab Juli, sobald die Knollen tennisballgroß sind — die jungen Blätter kannst du nebenbei wie Mangold verwenden.
Boden & Standort
Boden-pH
Bodenart
humos, lehmig, durchlässig, nährstoffreich
Gib der Gelben Bete tiefgründigen, lockeren und humosen Lehmboden, damit die Wurzel ungehindert in die Tiefe wachsen kann. Meide schwere, verdichtete oder staunasse Böden sowie frisch gemistete Beete — die Rüben bleiben sonst klein, wachsen gabelig oder faulen.
Gänsefußgewächse (Rote Bete, Mangold, Spinat) mittelzehrend — rund 3 Jahre Pause reichen, vermeide direkte Abfolge innerhalb der Gruppe.
Düngung
Mittelzehrer
Arbeite im Frühjahr vor der Aussaat reifen Kompost flach in den Boden ein; auf mageren Böden ergänzt du organischen Stickstoff über Hornspäne. Gib bewusst wenig Stickstoff — bei Überversorgung werden die Rüben wässrig, lagern mehr Nitrat ein und verlieren an Aroma. In den letzten Wochen vor der Ernte nicht mehr düngen.
Mischkultur
Gute Nachbarn
Erfahrungen aus echten Gärten
Was andere Gärtner zu dieser Sorte aufgeschrieben haben — anonym, freiwillig.
Noch keine Erfahrungen geteilt. Bist du die erste, die etwas notiert?